Manzana

La manzana combina muy bien con diferentes sabores, por lo que, es una de las frutas más utilizadas en la gastronomía, tanto en recetas dulces como en recetas saladas. Además de consumirlas en zumos o crudas, las manzanas quedan muy ricas cocinadas en pasteles, tartas y compotas, así como, en salsas para acompañar carnes y/o salsas picantes.

Podemos combinar la manzana con: almendras, arándanos, anís, avellanas, cacahuetes, calabazas, canela, clavo, carne de cerdo, mango, mora, queso blanco…

Hay variedades de manzanas para todos los gustos: más dulces, más ácidas, más tiernas, más crujientes… Aunque podemos encontrar esta fruta durante todo el año, su temporada alta de consumo es durante los meses de otoño e invierno.

La manzana contiene 52 calorías por cada 100 gramos. Entre sus propiedades nutricionales encontramos: potasio, vitaminas E, fibras, magnesio, hierro y calcio. Por eso, esta fruta nos proporciona numerosos beneficios para nuestra salud. Algunos de estos beneficios son:

  • La manzana es hidratante por su alto contenido de agua.
  • Es diurética y controla la tensión arterial.
  • Es antioxidante.
  • Ayuda a combatir tanto el estreñimiento como la diarrea. En el primer caso, debemos consumirla en crudo y con la piel. En el segundo caso, podemos consumirla asada o en compota.

Postres con manzana fáciles🍏

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