Gelatina natural de naranja

¿Quieres que tus hijos coman postres más saludables y naturales? Hay muchas recetas de postres con frutas sanas, naturales y divertidas especiales para niños.

Hazles esta deliciosa gelatina natural de naranja sin azúcares añadido. Es fácil y rápido, además de una excelente forma de que los peques de la casa coman fruta divirtiéndose.

Preparación de la receta

Raciones

3 medias naranjas

Tiempo de preparación

15 min.

Tiempo de cocción

2 min.

Cocina

Creativa

Ingredientes

  • Láminas de gelatina sin sabor 3
  • Zumo de naranja natural 250 ml.
  • Azúcar (opcional)

Instrucciones

  1. Hidrata las 3 láminas de gelatina en un recipiente con agua fría durante unos 5 minutos.
  2. Exprime 250ml de zumo natural de las naranja (2 naranjas grandes aproximadamente).
  3. Lava bien las pieles de naranja y con una cuchara retira los restos de pulpa que hayan.
  4. En una olla, calienta un poco el zumo de naranja.* Añade las láminas gelatina hidratadas, removiéndolas constantemente hasta que se disuelvan por completo y no queden grumos (no hace falta que llegue a hervir).
  5. Apoya las pieles de naranja que habías limpiado antes en una taza para evitar que se caigan.
  6. Llénalas con la mezcla de zumo de naranja y gelatina. Déjalas que se enfríen un poco.
  7. Enseguida, llévalas a la nevera hasta que se solidifiquen (1 hora y media aproximadamente).
  8. Cuando se hayan gelificado las gelatinas de naranja, córtalas en forma de gajos de naranja y ¡listo!

* Si las naranjas no están muy dulces puedes añadir azúcar o fructosa al zumo, pero lo ideal es que uses unas naranjas dulces. Así tendrás una gelatina natural de naranja sin azúcares añadidos.

¡Consejo! También puedes hacer esta receta con otras frutas frescas pero antes asegúrate de que la fruta que elijas sea compatible con la gelatina. Hay algunas frutas como la piña, el kiwi, el higo o la papaya que contienen una enzima que disuelve la gelatina. Esta enzima hace que la gelatina pierda su poder de gelificar.

Si quieres usar estas frutas, mejor usarlas en conserva o cocinarlas antes, el calor destruye esta enzima.

Si quieres saber más sobre la gelatina, lee la siguiente receta cómo hacer gelatina correctamente.

Utensilios recomendados

  • Exprimidor de naranja
  • Espátula de silicona